쪽파로 파숙회 만들기

 

 

처음에 파로 숙회를 만든다는 게 읭 스러우시겠지만

간단한 재료로 정말 맛있고 술한잔이 딱 생각나는 음식입니다:) 

 

 

 

재료 

쪽파

소금

물

 

초장 양념

고추창

설탕

식초

 

먼저 싱싱한 쪽파를 준비해줍니다. 

시들한 부분은 다듬어 주세요 

 

 

 

 

냄비에 물과 소금을 넣고 열이 올라오면 다듬은 쪽파를 넣어줍니다.

 

 

파숨이 죽을 때까지 뜨거운 물에 넣어주세요 

 

 

숨이 좀 죽었다 싶으면 

찬물에 넣어줍니다.

 

 

끝부분은 잘라주고 공기를 빼줍니다.

손가락에 파 줄기를 빙빙 돌리고 묶어주세요 :) 

 

 

 

 

 

 

다 묶었습니다!

 

 

 

 

그냥 먹어도 맛있지만 

같이 찍어먹으면 더 좋은 초장을 만들어볼게요

 

 

 

고추장 설탕 식초를 1:1 비율로 넣고 섞어주세요:) 

 

 

 

 

그럼 찍어먹으면 완벽합니다!!!

 

막걸리랑 먹으면 너무 좋아요 ㅎㅎㅎ 

 

추천드립니다!!  

 

 

 

 

다람쥐와 포동포동이

 

 

RememberCook 9월 28일 정식 출시!