바지락 막걸리 술찜

 

 

바지락 술찜인데

막걸리 넣은 술찜은 처음 이죠??

은근 막걸리 맛 안 나고 요놈 정말 맛있습니다 ㅋㅋ 

 

그럼 시작합니다.

 

 

재료 

 

식용유

바지락

다진마늘

통마늘

후추

버터

일반 막걸리

청양 고추

 

 

먼저 냄비에 식용유를 두릅니다.

 

 

통마늘과 다진 마늘을 넣어서 튀기듯이 볶아주세요

 

 

그리고 해감된 바지락을 준비해줍니다.

 

 

바지락을 냄비에 넣어 같이 볶아주세요

 

 

이때 청양고추 넣어주시고

 

 

일반 막걸리를 넣어 줍니다.

밤막걸리 이런 건 안돼요!!! 

 

 

바지락이 잠길 정도로만 넣어줍니다.

 

 

끓으면 버터도 넣어주세요:) 

 

 

약간의 소금과 후추를 넣어 간해줍니다.

그리고 졸여주세요:) 

 

 

 

 

저는 이 정도로 졸였습니다.

 

 

그러면 바지락 막걸리 찜 완성입니다.

 

의외로 반응이 좋았던 음식입니다.

 

막걸리 맛이 전혀 안 나요:) 

좋은 술안주였습니다.

 

다람쥐와 포동포동이

 

 

RememberCook 9월 28일 정식 출시!