201017_반반피자 고구마/베이컨

 

 

맛있는건 크게크게  

 

 

고구마 시킨겸 피자스쿨 고구마 피자가 생각나서 만들어보았습니다.

 

 

재료

도우 반죽

 

강력분 2컵

소금 1 숟

이스트 1숟

설탕 1숟

 올리브유 1숟

 

 

피자 토핑

 

피자치즈

베이컨 한주먹

케찹 4숟

양파 반개

 

고구마 1개

소금 1숟 

설탕 1숟

머스타드 넣고픈만큼

 

 

 

 

 

 

.

도우반죽 재료들을 다 넣어줍니다.

 

올리브유는 다 섞고 넣어줘야해요 

하지만 저는 올리브유까지 다 넣엇습니다. 

여러분은 그러지마세요 

 

 

섞다보면 

 

 

 

요렇게 반죽이되어

발효 시켜줍시다.

 

그냥 적당히 뿔을때까지 

 

그사이에 고구마는 쪄주고 

 

 

양파는 다져서 베이컨이랑 볶아줍니다.

베이컨 한주먹이 왜이리 크냐구요 

원래 제 주먹이 큽니다.

 

(베이컨이 꽝꽝 얼어있으면 물부어서 뚜껑덮어 줍시니다.)

 

그사이 발효된 반죽에 밀가루 좀 뿌려서 

 

넓혀줍니다. 

원형으로 돌리면서 늘리면 쭉쭉 늘어나요 

저는 엣지부분에 치즈를 넣는 호사를 누려봤습니다. 

 

가장자리를 돌돌 말아주고 

 

포크를 폭포고포곺ㄱ폭 해주다보면

베이컨이 다 녹아있습니다. 

그럼 여기다 케찹 4큰술을 넣고 볶아줍니다. 

 

 

피자반을 채워주시고  

 

네 양조절 실패해서 반으로 넣었습니다. 

원래 계획대로 되는법은 없죠 

 

 

 

그사이에 고구마도 완성이 됬네요 

까서 설탕 소금 원하는대로 간해줍시다

 

왜 후추가 들어가있어 ;;

 

그렇게 섞고 

 

 

오븐은 이떄 미리 180도로 예열해주세요 

에어프라이기도 가능 

 

 

 

 

나머지 반을 채우고 피자치즈를 뿌려줍시다

 

 

피자치즈를 뿌려줍시다. 

많이많이

 

 

 

예열해둔 오븐에 넣어줍시다.

180도에 20분 입니다.

 

이따보자

 

 

 

20분동안 뒷정리를 해줍니다

 

 

 

 

 

 

그러고나면 

 

짠

 

 

 

다된 피자에 머스타드를 뿌려주시고 

 

 

뇸뇸뇸 드시면됩니다.

 

 

 

긴글 봐주셔서 감사합니다.

끝

 

 

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