포동장/식
2021. 4. 20.
포도시럽_ 맛없는 포도 처리하기
재료 포도 베이킹소다 설탕 물 이번에 포도를 샀는데 너어어어어ㅓ어무 맛이 없는 거예요... 손이 너무 안 가고 어떻게든 처리는 해야겠어서 이걸 설탕에 절여 줬습니다. 먼저 포도를 찬물에 베이킹소다를 넣고 헹구어줍니다. 냄비에 물을 부어주고 설탕, 포도 1:2 비율로 넣어주고 좋여줍니다. 이만큼 졸여주었습니다. 그다음 으깨주면 탱글 했던 포도알들이 팍팍 으깨져요 잘 으깨졌네요:) 거름망에 걸러줍니다. 숟가락 이용해서 쭈 우우 욱 짜줍니다. 식히고 냉장고에 넣었다 쓰면 완성입니다:) 사실 요놈은 거봉인데.. 애초에 맛이 없어서 그렇게 맛이 강하게 나지는 않네요 포도 시럽 저는 요거트에 조금씩 넣어서 처리하고 있습니다:) 맛없는 과일 처리할 때 추천드립니다! RememberCook 9월 28일 정식 출시! 두..
